La mejor paella de Madrid

mejor paella de Madrid

Existen pocos platos más representativos de la gastronomía española, que la paella. Este plato, originario de Valencia, buscado con entusiasmo por los turistas que nos visitan, es también uno de nuestros platos preferidos especialmente para los días festivos. Como no podía ser de otra forma, dada su popularidad, existen innumerables restaurantes en la ciudad donde poder degustar este rico plato, pero como solemos hacer en este blog, os queremos proponer los sitios donde para nosotros preparan algunas de las mejores paellas de Madrid.



La barracaLa primera recomendación es el restaurante La barraca (Calle de la Reina 29; 915 32 71 54; Calidad/Precio: 8/10) Ubicado muy próximo a la Gran Vía, este restaurante que abrió sus puertas en 1935, te permite elegir entre alguna de las doce formas que tienen de preparar el arroz. Las raciones de arroz son muy generosas pero si quieres pedir un entrante te recomendamos los "buñuelos de bacalao". En general cualquier arroz está muy sabroso, pero si tuviéramos que recomendar alguno serían el "arroz negro con sepia" acompañado de salsa ali-oli, la "paella marinera de la casa" con calamares, langostinos, mejillones, almejas, carabineros y mero, o el "arroz al horno". El precio de las paellas ronda los 15€ por persona. Al ser una parada habitual de los turista se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana.


Samm
La segunda recomendación es el Restaurante Samm (Calle de Carlos Caamaño 3; 913 45 30 74; Calidad/Precio:) Para muchos este bullicioso restaurante, tiene la mejor paella de Madrid. Para elaborar sus arroces utilizan el arroz valenciano Bahía (menos extendido que el Bomba, pero muy bueno) y lo preparan como manda los cánones, en una fina capa de arroz. Como entrantes recomendamos "la ensaladilla rusa" o los "calamares a la plancha con ali-oli". Entre sus arroces nos quedamos con el famoso "arroz del senyoret" con sepia, emperador y rape, o el "arroz de la abuela" con garbanzos, chorizo, carne, morcilla y terminado de cocinar en el horno. Eso si, en esta ocasión el precio de los arroces se dispara un poco y suelen estar entorno a los 23€ por persona. De nuevo, es necesario reservar para poder conseguir una mesa, sobre todo los domingos. Disponen de terraza.

Restaurantes Modernos en Madrid

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¿No os ha pasado alguna vez, el estar tentados de probar alguno de esos restaurantes modernos que abundan en Madrid con sorprendentes y apetecibles platos en sus cartas, pero finalmente no has ido por miedo a acabar decepcionado y con una abundante factura que pagar en tu cuenta bancaria? En tapapedia nos hemos propuesto seleccionar algunos de esos restaurantes modernos en Madrid donde realmente podrás disfrutar con sus platos modernos y que a la vez no tengas que pedir un crédito para permitirte comer en ellos.


La Cesta de RecoletosEl primero es el restaurante La Cesta de Recoletos (Calle de Recoletos 10; +34 911 40 06 96; Calidad/Precio: 8,25/10) Ubicado en Recoletos, zona en donde en los últimos meses han abierto unos cuantos restaurantes recomendables, el restaurante decorado por el decorador de interiores Pascual Ortega, tiene una estética que la podríamos denominar neoyorkina, sin grandes estridencias pero moderna y agradable. El restaurante esta dirigido por los responsables de cocina de uno de los mejores restaurantes de Madrid, el Santceloni y han intentado llevar en buena parte su comida, pero tratando de rebajar en gran medida los precios. Dentro de la carta (la cual, en parte, van renovando) nos gustaría recomendar algunos platos como la "Crema fría de coliflor con la pintada escabechada", las "Vieiras a la sartén a la vinagreta de hierbas y avellanas", la "Butifarra catalana con puré de hinojo", el "Solomillo de buey en dados y piperrada de cebolla y pimiento verde" y de postre riquísima la "Tarta de queso especial de La Cesta". Comer es La Cesta suele rondar los 30€ por persona. La única pega que pondría al restaurante es que alguno de los platos es demasiado escaso para su precio.

Lamucca de PezEl segundo es el restaurante Lamucca de Pez (Plaza de Carlos Cambronero 4+34 915 21 00 00; Calidad/Precio: 7,5/10) Con un hermano gemelo en la Calle del Prado 16, el restaurante destaca desde el primer momento por su moderna decoración, con espacios amueblados con objetos vintage o recuperados los cuales en su mayoría se venden. El restaurante dispone también de una gran barra y mesas altas para picotear. La carta ofrece una gran diversidad de platos con un enfoque urbanita y un nivel medio bastante alto. Especialmente destacables sus pizzas en horno de leña como la "Pizza de boletus con esencia de trufa" y sus pescados como el "Tataki de atún al gengibre" y el "Ceviche de atún rojo" de postre muy rica la "tarta de manzana casera". Los precios en Lamucca son bastante comedidos, comer te suele salir entorno a los 20€ por persona. Recomendable reservar los fines de semana.



restaurantes mexicanos en madrid

restaurantes mexicanos madrid

No es la primera vez que hablamos en el blog Tapapedia, de algunos de los mejores restaurantes mexicanos en Madrid, pero es tanta la oferta y novedades que aparecen en la ciudad de Madrid, como es el caso del recién galardonado con estrella Michelín Punto MX, que creíamos que la gastronomía mexicana se merecían un segundo post, para poder tener una visión más amplia de algunos de los mejores lugares donde poder probar y disfrutar de la maravillosa gastronomía mexicana.


Restaurante DF Bar La primera recomendación es el Restaurante DF Bar (Calle de León 31; Tfno: 914 20 16 09; Calidad Precio: 8/10). Se trata de un pequeño restaurante (unas 6 mesas) ubicado en la zona de Huertas que se aleja de la típica carta de los restaurantes mexicanos, siendo su especialidad las tortas (bocadillos mexicanos). Todas las tortas vienen con queso fundido, tomate, aguacate, cebolla, mayonesa y frijoles fritos, nosotros recomendamos especialmente la torta "tesorito" con pierna de cordero y plátano macho y la "cantinera" con filete de ternera empanada, ambas por 5€. El restaurante está muy bien de precio, teniendo en cuenta además, que tienen un menú formado por una torta, caña o refresco y patatas DF desde 6,30€. También disponen de tacos, muy rico el de "cochinita pibil", nachos y tamales, también muy sabrosos. Para beber tienen una amplia variedad de cervezas mexicanas y también de grifo, esta de la marca "modelo especial". En definitiva comida auténtica a buen precio, todo un descubrimiento...


Restaurante La Herradura
La siguiente recomendación es el Restaurante La Herradura (Calle Montserrat 32; Tfno: 915 42 39 36; Calidad/Precio: 7,5/10) El local, cercano a Conde Duque, falla un tanto en la ambientación, donde se nota que no se han gastado mucho en la reforma del anterior bar que lo habitaba, pero todo se olvida pronto con su gran y auténtica comida mexicana. De entrante se hace casi indispensable probar su excepcional "guacamole" de los mejores que hemos probado y también muy rico el "atún al chile". Los tacos también están muy logrados especialmente el "gringa" con carne de cerdo, queso y piña, el "bistec" de trocitos de carne de res a la plancha  y las "carnitas"  carne de cerdo frito en manteca de cerdo. Para acabar muy rico el plato de "tampiqueña" carne de res con salsa de guacamole y rodajas de cebolla. Si se prefiere disponen también de un menú degustación para 2 (28€ por persona, postres y bebidas incluidas) donde puedes probar uno de sus primeros, un taco, una enchilada y un postre. Por cierto no dejes de probar sus margaritas porque son un escándalo.



Restaurantes vegetarianos baratos en Madrid

restaurantes vegetarianos baratos

Gracias a la gran demanda de restaurantes donde comer de una forma sana y "verde", como ya hicimos en un anterior post sobre restaurantes vegetarianos en Madrid, en esta nueva ocasión os queremos recomendar de nuevo algunos de los mejores restaurantes vegetarianos que tenemos en la ciudad, en esta ocasión incidiendo  en aquellos vegetarianos donde además de poder comer de una forma rica y baja en grasas, también son saludables para nuestro bolsillo.




restaurante vegetariano SopaEl primer restaurante vegetariano es Sopa (Calle de Nieremberg, 23; Tfno: 914 13 17 19; Calidad/Precio: 8/10) Lo primero que te sorprende y que ves cuando entras a Sopa, es una pequeña tienda de productos macrobióticos y de otros tipo de productos tan dispares como joyas, ropa o bicicletas. El restaurante dispone de una barra y de 2 mesas-comedor para unas 20 personas. Disponen de un menú (sopa + plato principal + postre o café/infusión) por 10€, cualquier día de la semana y que puedes consultar cada día aquí.  Especialmente recomendables los "pasteles de tomate y de puerros" y un riquísimo "falafel en pan de pita". Como postre muy buenas las "tartas de chocolate" y la "tarta de zanahoria".



Triángulo de las verdurasEl segundo es la taberna el Triángulo de las verduras (Calle Antillón, 1; Tfno: 648 79 77 68,: Calidad/Precio: 7,5/10) En esta curiosa y pequeña taberna cercana a la Casa de Campo de Madrid decorada al más puro estilo Lavapies (ecléctico y retro a la vez), puedes tomar desde unas cañas acompañadas por una rica tapa vegetariana, hasta una amplia variedad de raciones vegetarianas a muy buen precio, donde destacaríamos por ricas "las croquetas de zanahoria y almendra" la "tartaleta de setas" el "perrito casero de seitán" o la "hamburguesa casera de seitán". Para terminar recomendable la "tarta de zanahoria".
Buen ambiente, buena comida y buen precio, todo un plan.

Restaurante Japones Barato en Madrid

Restaurante Japones Barato Madrid

Una de las primeras opciones cuando quieres probar una cocina exótica y distinta a la española, tanto por ingredientes como por presentación, es la que sirven en los restaurantes japoneses. Esta demanda tiene su espejo en la gran cantidad de oferta gastronómica nipona, como demuestra que haya más de 100 restaurantes japoneses en la ciudad de Madrid. Entre tanta oferta a veces es difícil decidirse por uno. Nosotros te proponemos ayudarte, desde una premisa, elegir aquellos restaurantes japoneses en Madrid con la mejor relación calidad/precio.



restaurante Maru Sushi BarEl primero es el restaurante Maru Sushi Bar (C/ Calle de San Antonio 6; Tfno: 915 98 78 87; calidad/precio 8,5/10). Ubicado en el barrio de Tetuan, este pequeño restaurante japo-coreano, (dispone sólo de unas 5 mesas), resulta a primera vista un tanto chocante ya que todavía conserva la antigua decoración del anterior negocio, una taberna andaluza. Esta pequeña contradicción queda rápidamente en un segundo plano, al probar las ricas y baratas maravillas que disponen en su carta. Uno de sus puntos fuertes es su fresca materia prima, que traen del próximo Mercado de Maravillas y del de Chamartín, otra es que las raciones suelen ser bastante generosas (algo que se agradece sobre todo en el sushi). Entre todo los platos nosotros os recomendamos las empanadillas "gyoza", los fideos "yakisoba" , la ternera "bulgoki" y cualquier variedad de sushi como los "nigiri sushi de salmon" o el "california roll". Tienen servicio de take-away, que dado su pequeño tamaño puede ser una opción a considerar. Por poco más de 15€ por persona se puede comer perfectamente en este pequeña y escondida joya. Por cierto el camarero muy simpatico y atento.


restaurante Yamate
El segundo es el restaurante Yamate (C/ del Padre Jesús Ordóñez 12; Tfno: 915 63 09 78; calidad/precio: 7/10). La principal singularidad y atractivo de este restaurante japones, cercano a Avenida de América, es que dispone de unos tatami privados (de 2 a 4 personas) separados por puertas corredizas, para poder comer a la manera más tradicional japonesa, de una forma íntima (ideal para parejas o comidas de trabajo). También dispone de un comedor "normal" y una pequeña barra. Dentro de su variada carta japonesa de nuevo recomendares unos muy buenos fideos "yakisoba" y dentro del sushi el "unagui de anguila" y el "nigui toro" (atún picado con cebolletas). Disponen de cerveza Sapporo (aunque en su versión europea). Por unos 20€ se puede comer perfectamente en este original y barato restaurante japones.

Espero que os gusten las nuevas recomendaciones.